猫大叔 无骨烤鱼捞饭正文

猫大叔无骨烤鱼捞饭:水晶烤鱼

  猫大叔无骨烤鱼捞饭:

  各家烤鱼餐厅人气很火,吃顿热气腾腾的烤鱼备受不少消费者的青睐。问津记者从餐饮市场了解到,近日本市烤鱼餐厅出现了一种新奇吃法,烤鱼的工具不用传统铁盘,而是用水晶。

猫大叔无骨烤鱼捞饭:水晶烤鱼 第1张

  成都记者在这家烤鱼店看到,水晶烤鱼吸引了很多年轻食客来尝鲜儿。而这里的水晶烤鱼就是将鱼腌制并用炭火烤好后,放置在厚重的天然水晶托盘中,在餐桌上加热时,水晶托盘被电磁炉上的小红灯衬托得闪闪发光,新奇又漂亮。再配上辣椒熬煮的烤鱼,看着就有食欲。

  餐饮业内人士称,其实这种水晶烤鱼,对于烤鱼本身变化不大,变化的是一种形式,这样更有新意,也是餐饮市场发展的一个新思路,值得推广和借鉴。


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